Články s tagem: inzulin
Ocet jako metabolický spínač. Dokáže snižovat cukr v krvi a zlepšovat citlivost na inzulin
11. 2. 2026
|
Miroslav Krajča
Ocet je v kuchyni považován spíš za dochucovadlo než za nástroj metabolické regulace. Přesto se už více než dvě desetiletí objevují klinické studie, které ukazují, že jeho pravidelná konzumace může výrazně snížit hladinu cukru i inzulinu po jídle. V době, kdy inzulinová rezistence a metabolický syndrom patří mezi hlavní rizikové faktory civilizačních onemocnění, se k octu začínají vracet i vědci.
Významně přispěl k objevu inzulinu. Nobelovku mu však nepředali
27. 2. 2019
|
Šárka Novotná
Vědec Charles Best byl jedním ze spoluobjevitelů inzulínu - látky, která zachránila miliony lidí po celém světě. Ocitl se ve správný čas na správném místě, zároveň však na jeho životním příběhu ulpěla stopa hořkosti. Narodil se před 120 lety.