Články s tagem: kalamáry
Technologie
Kalamáry z 3D tiskárny? Podle vědců chutnají stejně a jsou ještě výživnější
6. 5. 2025
|
Radek Chlup
Milujete smažené kalamáry, ale chcete se stravovat ekologicky? Vědci z Národní univerzity v Singapuru po dvou letech experimentování vyrobili smažené proužky v 3D tiskárně z rostlinných surovin. Nejen že je rostlinná alternativa věrohodná, ale obsahuje o pět procent více bílkovin než živočišná verze.