Články s tagem: mikrovlnka

Vypadá nevinně, ale hned jak do něj kousnete, exploduje s hlasitostí motorové pily. Mikrovlnné ohřívání vajec patří k nejzákeřnějším kuchyňským fyzikálním jevům – a vědci ho začali zkoumat poté, co zákazník jedné restaurace utrpěl výbuchem vejce v ústech těžká zranění.

Na plotně vidíme, jak se ve vodě rodí první drobné bublinky, rostou, stoupají vzhůru a nakonec se hrnec promění v bouřlivý var. V mikrovlnce se ale voda často chová jinak: je horká, někdy až nebezpečně, ale na hladině se nic neděje.