Máte rádi vanilkovou zmrzlinu? Změna klimatu tomu učiní přítrž
22. 7. 2025 – 15:00 | Příroda | Radek Chlup | Diskuze:
Špatná zpráva pro všechny milovníky vanilkové zmrzliny. V budoucnu by mohla být tak drahá, že by od koupi odradila kde koho. Celkem 80 procent světového dovozu totiž pochází z Madagaskaru, konkrétně z regionu Sava. Tamní úrodu však ohrožují klimatické změny. Zapomenout nesmíme na dopady cel amerického prezidenta Donalda Trumpa. Kombinace těchto faktorů požene ceny vanilky do ohromných výšin.
Když Francouzi dovezli koncem 19. století do Savy vanilkovou orchidej, panovaly tam ideální podmínky k jejímu pěstování. Region se stal nejvýznamnějším vývozcem vanilky, dnes zastávajícím 80 procent veškerého exportu.
Žijeme však v době klimatických změn a rychle se proměňujících podmínek pro zemědělce a farmáře,
„Vysoké teploty v kombinaci s rostoucí nestálostí srážek činí vanilku zranitelnou vůči chorobám, hlavně vůči houbové chorobě zvané fusariové vadnutí,“ uvedl Dasa Ibrahim, jeden z vedoucích pěstitelů.
Dražší než stříbro
Kvetení obvykle začínalo až v listopadu. V posledních letech však trvá od září do ledna. Velká část úrody je proto nepoužitelná. Jen lusky zrající celých devět měsíců po opylení totiž splňují standardy.
Jelikož je produkce vanilky závislá na jediném regionu, každý problém vyžene její cenu do ohromujících výšin. V roce 2017 poničil úrodu cyklon Enawo. Cena vanilkových lusků překonala i cenu stříbra.
Madagaskaru navíc hrozí americká cla ve výši 47 procent, což může mít na jeho ekonomiku devastující účinky.