Vtip je však v tom, že vznikaly podobně jako klasické špagety, tedy protažením kovovými otvory. Jenom v mnohem menším měřítku s pomocí elektrického náboje.

Obyčejnou mouku ze supermarketu přitom použili, aby nemuseli složitě získávat škrob z rostlin.

Mouka v medicíně

K čemu jsou ale špagety, na kterých není možné si pochutnat? Sice to zní jako vtip, jejich potenciál je ale ohromný, a to zejména pro medicínu, kde by mohly být používány jako obvazy. Propouštějí sice vlhkost, ale ne bakterie. Kromě toho by je šlo použít jako „lešení“ pro opětovný růst tkáně. Napodobují totiž síť molekul a dalších proteinů generované buňkami.  

Zároveň jsou vlákna biologicky odbouratelná, takže nezatěžují přírodu. Zatím se jedná o experimentální technologii. Vědci musí zjistit, jak rychle a dlouho se tato vlákna rozkládají, jak reagují s živými buňkami a zda je možné je vyrábět ve velkém měřítku.

Zábavná je nicméně skutečnost, že obyčejná mouka ze supermarketu může hrát důležitou roli v medicíně.