Články s tagem: alkalizace
Proč tmavší kakao neznamená zdravější kakao: co dělá alkalizace s obsahem flavanolů
7. 9. 2026
|
Miroslav Krajča
Kakao patří mezi mála potraviny s opravdu zajímavým kardiovaskulárním výzkumem za sebou. Většina toho, co se prodává v obchodech, ale prošla procesem, který příslušné látky cíleně odstraňuje, a na přední straně krabice se o tom nikde nedočtete.