Zní to jako paradox: pít horký nápoj v dusném létě, abyste se ochladili. Přesto na to sází miliony lidí v tropech i pouštích. Nové výzkumy ukazují, že to není jen kulturní zvyk, ale fyziologicky podložený jev – za určitých podmínek vás teplý čaj opravdu ochladí lépe než ledový. Klíčové slovo? Pocení.