Šok a udušení. Kousnutí klíštěte může vyvolat smrtící alergii na maso
27. 2. 2026 – 11:03 | Příroda | Radek Chlup |Diskuze:
Jeremy Webb (16 let) v Austrálii zemřel 11. června 2022 po konzumaci červeného masa. O čtyři roky později koroner potvrdil, že se jednalo o první doložené úmrtí v důsledku alergie na savčí maso vyvolané kousnutím klíštěte. V roce 2024 se v USA pilotovi z New Jersey v noci náhle udělalo špatně. Snědl totiž steak, ráno už mu ale bylo dobře. O čtyři týdny později však jeho organismus nezvládl hamburger s hovězím masem. Došlo ke kolapsu a selhání dechu. Pilot zemřel a pitva poukázala na těžkou alergickou reakci.
Jedná se o vzácné případy alergie na maso způsobené kousnutím klíštěte. Počet takových incidentů na východním pobřeží Austrálie překvapivě roste. V některých oblastech jí trpí 774 lidí na sto tisíc obyvatel. Většina nárůstu však souvisí s větší informovaností společnosti a častějším testováním. Přesto to ukazuje, že jde o rozšířený problém.
Nebezpečné klíště
V Austrálii za něj může klíště Ixodes holocyclus. To během sání krve vylučuje do organismu sliny obsahující molekulu cukru zvanou alfa-gal. Imunitní systém na ni reaguje jako na vetřelce, v lidském organismu se totiž přirozeně nevyskytuje. Dochází tedy k produkci protilátky typu IgE. Tělo je připraveno k okamžité reakci.
Alfa-gal se nachází v hovězím, vepřovém, klokaním i jehněčím mase. Vyskytuje se také ve výrobcích obsahujících želatinu nebo jiné složky ze savců. Může dojít k opožděné alergické reakci.
K prvním projevům anafylaxe dochází až deset hodin po konzumaci, u vnitřností hovoříme o jedné až dvou hodinách. Diagnostika je tedy velmi obtížná.
Mezi příznaky patří kopřivka s otoky, průjem a hlavně akutní dušnost. V důsledku těžkého astmatického záchvatu může dojít k zástavě dechu a úmrtí. Reakci může zesílit konzumace většího množství masa, alkoholu nebo fyzická aktivita.
Lék? Jen prevence
Účinný lék zatím neexistuje. Jediné, co zbývá, je prevence: světlé oblečení s dlouhými rukávy, kalhoty zastrčené do ponožek a užívání kvalitních repelentů s obsahem látky DEET.
Pokud člověka v rizikových oblastech Austrálie klíště kousne jen jednou, časem může dojít k poklesu protilátek. Největším nepřítelem je tedy nevědomost.