Články s tagem: maso

Jeremy Webb (16 let) v Austrálii zemřel 11. června 2022 po konzumaci červeného masa. O čtyři roky později koroner potvrdil, že se jednalo o první doložené úmrtí v důsledku alergie na savčí maso vyvolané kousnutím klíštěte. V roce 2024 se v USA pilotovi z New Jersey v noci náhle udělalo špatně. Snědl totiž steak, ráno už mu ale bylo dobře. O čtyři týdny později však jeho organismus nezvládl hamburger s hovězím masem. Došlo ke kolapsu a selhání dechu. Pilot zemřel a pitva poukázala na těžkou alergickou reakci.

Někteří experti na stravování doporučují dietu založenou hlavně na mase, neboť se tak údajně stravovali naši předkové a tento jídelníček podle nich nejlépe odpovídá našim potřebám. Nová studie tohle klišé vyvrací. Zjistila, že naši předkové v paleolitu nekonzumovali výhradně maso, ale i rostlinnou stravu.

Dlouho se mělo za to, že naši předci začali využívat oheň především k vaření potravy, což mělo zásadní vliv na vývoj lidského druhu. Nová studie však přichází s překvapivou teorií: oheň mohl být původně využíván hlavně k uchovávání masa z velkých zvířat, jako byli mamuti či sloni, a k ochraně před predátory. Tato změna perspektivy může zásadně ovlivnit naše chápání evoluce lidského chování.

Vědci napustili rýžová zrna hovězími svalovými a tukovými buňkami.

Genetici se chystají pomocí částí DNA oživit mamuty. Chlupaté chobotnatce, kteří vyhynuli před 4000 tisíci lety, bychom tak mohli spatřit na vlastní oči bez toho, abychom podnikli výpravu do pravěku. Ještě před tím ale můžeme dostat příležitost ochutnat mamutí maso.

Technologický pokrok se nedá zastavit. Ani u kolonela Sanderse a globální značky KFC, která se chystá prorazit s novou technologií. "Proklatě dobrá kuřata" se budou líhnout v 3D tiskárnách.