Tito lidé nevědomě riskují mozkovou mrtvici. Zmíněné produkty totiž v mnoha případech obsahují Erythritol (E968), což je náhradní sladidlo. Vědci vystavili buňky lidských mozkových cév množství této látky a sledovali, co se bude dít.

Výsledky ukázaly, že došlo k menšímu rozšiřování cév a větší produkci takzvaného endothelinu-1, který cévy zužuje. Naopak došlo ke snížení produkce látek napomáhajících rozpouštět krevní sraženiny. Umělé sladidlo tedy vytvořilo podmínky ideální ke vzniku mozkové mrtvice.

Omezte konzumaci

Aby toho nebylo málo, experti si všimli přibývání volných radikálů v buňkách. Studie proto označila nízkokalorické produkty za zdraví nebezpečné.

„Zjednodušeně řečeno, pokud jsou cévy více stažené a schopnost těla odbourávat krevní sraženiny je nižší, zvyšuje se riziko mrtvice,“ uvedla spoluautorka výzkumu Auburn Berryová.

„Na základě dostupných epidemiologických a buněčných studií by mělo být zváženo omezení konzumace endothelinu,“ doplnil profesor fyziologie Christopher DeSouza.