Diabetici, lidé na dietách a fitness nadšenci do zdraví nahrazují produkty s cukry těmi nízkokalorickými, ať už jde o potraviny a nápoje, proteinové tyčinky, bezcukrové limonády, žvýkačky, zmrzliny či pudinky. Mají téměř nulovou kalorickou hodnotu a zanedbatelný vliv na hladinu cukru. Nová studie od toho odrazuje.

Vědci objevili nový způsob, jakým lidský mozek zpracovává glukózu – a je to revoluční. Zjištění, že neurony mají nečekané rezervy cukru a zvláštní způsob jeho aktivace, by mohlo přepsat učebnice neurovědy a otevřít nové možnosti léčby Alzheimerovy choroby i jiných degenerativních onemocnění.

Nezdravé stravování nezpůsobuje jen obezitu a cukrovku, škodí i vašemu mozku. Nová studie australských vědců spojila potraviny s vysokým obsahem tuku a cukru s kognitivním úpadkem, který obvykle spojujeme se stárnutím.