Články s tagem: cukr

Pistácie patří mezi oblíbené ořechy po celém světě, ale jejich význam může sahat mnohem dál než jen k chuti a energii. Moderní výzkum naznačuje, že pravidelná konzumace pistácií může přinášet řadu zdravotních výhod. Od podpory zdraví srdce až po pozitivní vliv na střevní mikrobiom – tyto malé ořechy se stávají předmětem stále většího zájmu vědců i nutričních specialistů.

Diabetici, lidé na dietách a fitness nadšenci do zdraví nahrazují produkty s cukry těmi nízkokalorickými, ať už jde o potraviny a nápoje, proteinové tyčinky, bezcukrové limonády, žvýkačky, zmrzliny či pudinky. Mají téměř nulovou kalorickou hodnotu a zanedbatelný vliv na hladinu cukru. Nová studie od toho odrazuje.

Vědci objevili nový způsob, jakým lidský mozek zpracovává glukózu – a je to revoluční. Zjištění, že neurony mají nečekané rezervy cukru a zvláštní způsob jeho aktivace, by mohlo přepsat učebnice neurovědy a otevřít nové možnosti léčby Alzheimerovy choroby i jiných degenerativních onemocnění.

Není cukr jako cukr.