Diabetici, lidé na dietách a fitness nadšenci do zdraví nahrazují produkty s cukry těmi nízkokalorickými, ať už jde o potraviny a nápoje, proteinové tyčinky, bezcukrové limonády, žvýkačky, zmrzliny či pudinky. Mají téměř nulovou kalorickou hodnotu a zanedbatelný vliv na hladinu cukru. Nová studie od toho odrazuje.

Nová studie přináší znepokojivé zjištění: umělá sladidla, která měla původně pomoci v boji proti obezitě, mohou ve skutečnosti zvyšovat chuť k jídlu. Mozek totiž v přítomnosti sladké chuti bez kalorií začíná „panikařit“ a vysílá signály k většímu příjmu potravy.

Světová zdravotnická organizace se chystá uznat výsledky studií upozorňujících na rizika spojená s nejrozšířenějším umělým sladidlem.