Články s tagem: hovězí maso

Zemědělská expanze dlouhodobě patří k hlavním příčinám celosvětového kácení lesů, ale otázka, které konkrétní plodiny a produkty za tímto úbytkem lesa v posledních desetiletích nejvíc stojí, zůstávala překvapivě nedostatečně zodpovězená. Nová studie švédských vědců teď nabízí dosud nejpodrobnější odpověď a ukazuje, že jeden jediný produkt na globální úrovni výrazně převyšuje všechny ostatní.

Veganství je na vzestupu. Na lidi, kterým však maso chutná, ale chtěli by žít ekologičtěji, cílí společnosti v odvětví masa kultivovaného v laboratoři. Naráží však na zásadní problém. I přes velký zájem investorů čelí drastickým regulacím, které start-upy „uškrtí přímo v kolébce". 

Nový kontroverzní výzkum tvrdí, že maso chrání před rakovinou. Tím vyvrací mnohaleté tvrzení předních agentur, že je karcinogenní.