Hrozny si v poslední době vysloužily titul „superpotraviny“ – a právem. Obsahují více než 1600 sloučenin, včetně antioxidantů, polyfenolů, resveratrolu a flavonoidů, jejichž synergické působení vytváří komplexní efekt na naše zdraví, nikoli jen jeden samostatný prvek.

Jedním z klíčových mechanismů je vliv hroznů na střeva — napomáhají bohatému a rozmanitému složení mikroorganismů, čímž podporují trávení a celkovou rovnováhu střeva, tedy tzv. gut health.

Mozeček těží také — klinické testy naznačují, že hrozny mohou zlepšovat mozkový metabolismus a podporovat kognitivní funkce. Obzvláště pozoruhoden je jejich vliv na senzitivitu na světlo a pigmentaci sítnice, což prospívá očím.

Superpotravinové složky hroznů mají i ochranný efekt na kůži — chrání buňky před poškozením UV zářením a pomáhají předcházet degradaci DNA, což přispívá k prevenci stárnutí pokožky.

Zajímavým výzkumným směrem je nutrigenomika – studie, jak jídlo ovlivňuje genovou aktivitu. Hrozny přinášejí právě takové změny: například u starších myší bylo prokázáno, že konzumace hroznů ovlivňovala aktivitu více než 20 000 genů, zlepšovala svalovou energii, chránila před degenerací a prospěla ženám více než mužům.

Srdeční systém má z hroznů značný užitek — polyfenoly a resveratrol pomáhají chránit cévy, klesá krevní tlak i LDL cholesterol, zatímco HDL zůstává na dobré úrovni. WebMD navíc potvrzuje, že tyto antioxidanty mohou působit podobně jako aspirin, při potlačení srážlivosti krevních destiček.

Prevence rakoviny je dalším přínosem — resveratrol, quercetin, anthocyaniny a další antioxidanty z hroznů působí protizánětlivě, zamezují růstu nádorových buněk a podporují zdraví buněčné DNA. Studie dokládají pokles markerů rizika kolorektálního karcinomu po pravidelné konzumaci hroznů.

Pokud jde o hladinu cukru v krvi, hrozny mají nízký až střední glykemický index, což znamená pomaleší uvolňování cukru. Navíc resveratrol zlepšuje citlivost na inzulín, se snižujícími HOMA-IR ukazateli, což je výhodné pro prevenci a řízení diabetu typu 2.

Oči jsou další oblastí, kde hrozny excelují. Studium v Singapuru potvrdilo, že jejich konzumace podporuje pigmentaci sítnice i ochranu před UV škodami.

Imunitní systém je podporován vitaminy (A, C, K), minerály (měď, draslík), vodou a antioxidanty — hrozny tak přispívají k odolnosti proti infekcím a celkové vitalitě těla.

Hydratace — díky vysokému obsahu vody jsou hrozny skvělou svačinou i v teplém počasí, která rychle doplní tekutiny těla.

Oční komfort, kosti i spánek — obsah melatoninu, vitamínu K a dalších antioxidantů pomáhá nejen zraku, ale i dobrému spánku, zdraví kostí a kloubů.

Ohledně rizik — hrozny jsou bezpečné – mají nízký glykemický index a jsou bez specifických alergií; výjimky samozřejmě existují u vzácných individuálních alergií nebo přecitlivělosti