V USA je trh s doplňky stravy odhadován na 64 miliard dolarů, což z něj činí jeden z nejrychleji rostoucích segmentů wellness průmyslu.. Na sociálních sítích vystupují influenceři, kteří propagují různé vitamíny, minerály, ashwagandhu, CoQ10 či olej z černého kmínu – často bez vědeckého základu. Když se ptáme Dr. Pietera Cohena z Harvardu, podle něj je pojem „doplňky stravy“ čistě legislativní konstrukcí, která dovoluje marketérům seskládat pod jeden label prakticky cokoli – od vitaminů až po pudinky z žabích tkání.

Colleen Derkatch, autorka Why Wellness Sells, zase upozorňuje, že doplňky plní především symbolickou roli – lidé je vnímají jako čisté a „přírodní“, i když jsou často syntetické a vyráběné v laboratoři. Tato mystifikace vychází z našeho kulturního přesvědčení, že zdraví je osobní odpovědnost každého z nás, a doplňky symbolizují aktivní péči o tělo – byť někdy jen v mysli.

Jak jsou doplňky regulovány?

V USA se doplňky stravy neregulují jako léky – zákon DSHEA (1994) je považuje za potravinové doplňky. FDA je může stáhnout z trhu až po prokázání škodlivosti – veškerá zodpovědnost tak často spočívá na výrobci samotném. To umožňuje vstup na trh produktům deklarovaným jako „podporují zdravé klouby“ nebo „zlepšují imunitu“, ale s upozorněním, že tato tvrzení nebyla FDA ověřena a doplňky neslouží k diagnostice, léčbě či prevenci nemocí.

Dr. Cohen upozorňuje, že tato legislativa nevede ke kvalitě či bezpečnosti. Spíše podporuje masovou produkci bez závazku vůči vědě či spotřebiteli. Ač mají některé doplňky, jako CoQ10, v medicíně své oprávnění, u většiny zdravých lidí jsou přínosy minimální nebo neprokázané.

Rizika a falešné sliby

Má-li spotřebitel pocit, že „něco přeci jen pomáhá“, může se mýlit. V praxi se často v doplňcích nacházejí příměsi, neoznačené léčiva či dokonce CBD u melatoninu – bez povolení a bez vědomí zákazníka. Studie z roku 2022 navíc zjistila, že až 58 % dospělých v USA doplňky používá, přestože většina populací nedosahuje klinických deficitů, které by ospravedlňovaly suplementaci. U zdravých jedinců pak přínos není prokázaný, někdy může být dokonce škodlivý – zejména při vysokých dávkách či interakcích s léky.

Jak se v tom zorientovat?

Dr. Cohen radí: omezte výběr na doplňky s jedinou složkou, které mají značky kvality jako USP nebo NSF International. omezit výběr na doplňky s jedinou složkou, které mají značky kvality jako USP nebo NSF International. Vyhněte se směsím pochybných přípravků prodávaných na internetu nebo v posilovnách. U doplňků na hubnutí, energii či sexuální výkonnost je riziko kontaminace i zdravotního ohrožení vysoké, protože byly často odhaleny jako obsahující neoznačené léčiva či chemické přísady.

Stojí to za to?

Ano i ne. Některé doplňky – např. kyselina listová v těhotenství, vápník s vitaminem D po menopauze – mají jasný přínos potvrzený výzkumem. Ale pro většinu zdravé populace platí, že pestrá strava, pohyb, spánek a lékařská péče jsou účinnější než anonymní kapsle.