Přerušovaný půst, známý jako intermittent fasting (IF), si získal popularitu díky studiím, které ukazují jeho přínos pro metabolismus, hmotnost i zdraví srdce. Obvyklé režimy, jako 16:8 (16 hodin půstu, 8 hodin jídla), slibují lepší kontrolu inzulínu a snížení tukové hmoty. Jenže pro mnoho lidí je dodržování striktního časového okna náročné.

Nová studie publikovaná v časopise Euroepan Journal of Metabolism však přináší povzbudivou zprávu. Jak shrnuje ScienceAlert, podobných benefitů lze dosáhnout i bez hladovění – stačí snížit počet jídel během dne na tři, rozprostřená v běžném časovém okně.

 Co přesně výzkum zjistil?

Studie zahrnovala více než 100 dospělých s nadváhou, kteří byli rozděleni do tří skupin. První skupina jedla tři jídla denně bez svačin, druhá praktikovala přerušovaný půst 16:8 a třetí se stravovala „klasicky“, tedy s několika jídly denně včetně svačin.

Po několika týdnech vědci zjistili, že obě skupiny s omezeným příjmem v čase (tři jídla nebo půst) měly podobné výsledky: zhubly, zlepšily si citlivost na inzulín a vykazovaly snížení zánětlivých markerů. Rozdíl mezi třemi jídly a půstem byl statisticky nevýznamný.

„Tři jídla denně jsou pro většinu lidí přijatelnější než hladovění,“ uvedla profesorka Courtney Peterson, nutriční specialistka z University of Alabama, která vedla studii.

 Klíčem je přestávka mezi jídly

Důvodem, proč funguje i jednodušší varianta bez půstu, je podle vědců čas potřebný k obnově metabolických procesů. Když tělo není neustále zaneprázdněno trávením, aktivují se mechanismy jako zlepšení inzulínové citlivosti, spalování tuků a regulace hladin hormonů.

„Dlouhé přestávky mezi jídly dávají tělu čas regenerovat a metabolicky se zklidnit,“ vysvětluje Peterson v rozhovoru pro ScienceAlert.

Tato strategie zároveň snižuje riziko přejídání a omezuje neustálý příjem kalorií, což je častý problém u tradičního stravovacího režimu se svačinami.

 Pro koho je to vhodné?

Výzkum ukazuje, že přístup „tři jídla denně“ může být snáze dodržitelný než půsty, a přitom přináší podobné zdravotní přínosy. To je důležité zejména pro lidi, kteří s přerušovaným půstem experimentovali, ale nedokázali ho dlouhodobě dodržet.

Autoři však upozorňují, že nejde o univerzální řešení. Klíčové je sledovat kvalitu jídla, celkový kalorický příjem a individuální potřeby – například diabetici nebo těhotné ženy by měli postup konzultovat s odborníkem.

 Shrnutí:

• Studie ukazuje, že tři jídla denně bez svačin mohou mít podobný účinek jako přerušovaný půst

• Oba režimy vedly ke zlepšení metabolismu, hubnutí a snížení zánětů

• Výhodou tří jídel je vyšší udržitelnost a menší stres pro tělo i psychiku

• Výzkum vede k flexibilnějšímu přístupu k moderním výživovým trendům