Články s tagem: červené maso

Souvislost mezi konzumací masa, zejména toho zpracovaného, a rizikem rakoviny už dřívější výzkum naznačoval, výsledky jednotlivých studií se ale často lišily. Nová rozsáhlá evropská studie teď přináší jasnější obrázek konkrétně u rakoviny žaludku a jícnu, a zároveň odhaluje nečekaný rozdíl mezi muži a ženami u masa, které se běžně považuje za zdravější volbu.

Veganství je na vzestupu. Na lidi, kterým však maso chutná, ale chtěli by žít ekologičtěji, cílí společnosti v odvětví masa kultivovaného v laboratoři. Naráží však na zásadní problém. I přes velký zájem investorů čelí drastickým regulacím, které start-upy „uškrtí přímo v kolébce". 

Nový kontroverzní výzkum tvrdí, že maso chrání před rakovinou. Tím vyvrací mnohaleté tvrzení předních agentur, že je karcinogenní.