Po rozkrojení a vystavení kyslíku nezhnědne - první geneticky upravené jablko se dostalo do obchodů. I když zatím jen amerických, kde má svým dlouhotrvajícím "bezchybným" vzhledem motivovat zákazníky k větší konzumaci ovoce a menšímu plýtvání jídlem.

Lidé jsou už chuťově trochu zhýčkaní a aby nemuseli jíst původní hořkou zeleninu a ovoce, šlechtěním je oné hořkosti už dávno zbavili. To však není dobře, hořké potraviny jsou zdravé, snižují chuť k jídlu, ale hlavně působí proti rakovině.

Sušené ovoce je mnohdy mnohem výživnější a zdravější než čerstvé. Dodá tak více energie, ale za cenu vyššího množství cukrů. Neustálé uzobávání sušeného ovoce pro zahnání hladu, tak může být během diety důvod, proč proč váha neklesá tolik, jak by si lidé představovali.