Příroda

Tvrzení, že brokolice blokuje vstřebávání jódu do štítné žlázy a zvyšuje riziko takřka jakékoli nemoci na planetě, kombinuje reálný biochemický fakt s výrazným přeháněním. Takzvané goitrogeny v brokolici a dalších košťálovinách skutečně existují a skutečně ovlivňují štítnou žlázu, otázkou zůstává, v jakém množství k tomu vůbec dochází a zda se to týká i sulforaphan.

Nebezpečný, na léky odolný mikroorganismus Candida auris se v posledních letech šíří americkými nemocnicemi a zařízeními dlouhodobé péče, aniž by vědci přesně chápali, jak dokáže tak úspěšně kolonizovat lidskou kůži. Nová studie týmu z Kalifornské univerzity v San Franciscu teď odhaluje překvapivý úkryt, do kterého se tento patogen schovává, a mechanismus, kterým si tam vytváří vlastní bezpečné hnízdo.

Objev kanadské ekoložky Suzanne Simardové z devadesátých let, že si stromy pod zemí vyměňují živiny prostřednictvím houbových sítí, patří k nejpopulárnějším vědeckým příběhům posledních dekád. Zásadní otázka, zda les skutečně funguje jako spolupracující komunita s moudrými matkami stromy, ale mezi samotnými vědci v posledních letech rozdělila obor na dva tábory.

Charakteristické pálení v krku, které cítíte po doušku kvalitního extra panenského olivového oleje, není náhodná vlastnost. Je to signál přítomnosti látky zvané oleokantal, fenolické sloučeniny, které se v posledních dvaceti letech věnuje čím dál víc výzkumu kvůli jejímu potenciálu chránit mozek před Alzheimerovou chorobou. Za tímto slibným příběhem ale stojí téměř výhradně studie na myších, nikoli na lidech.

Chesapeake Bay, největší ústí řeky ve Spojených státech, kdysi hostilo tak husté populace ústřic, že dokázaly celý objem zálivu profiltrovat za pouhý týden. Dnes, po století přelovu a znečištění, trvá stejný úkol zbylé populaci přes rok. Probíhající projekty obnovy ale ukazují, že se tento stav dá alespoň částečně zvrátit.

Je všeobecně známým faktem, že naše planeta se otepluje již od začátku industrializace. Zatímco klimatičtí skeptici označují taková tvrzení za lživá a někteří hovoří o podvodu či manipulaci, nová studie zjistila, že svět se otepluje rychlejším tempem, než se myslelo.