Vědci detailně sledovali fyzikální proces, který nastává v našich ústech, když sníme kousek čokolády. Odhalili tak část tajemství, které z čokolády dělá neodolatelnou pochutinu.

Fyzikální jevy uvnitř čokolády vytvoří na jejím povrchu bílý povlak, který leckoho přiměje, aby pochutinu vyhodil. Vědec odpovídá na otázku, zda je taková opatrnost namístě.

Při konzumaci čokolády se uvolňuje dopamin a díky němu se v mozku aktivují stejná "centra odměny" jako po použití jakékoli jiné drogy. Znamená to, že je stejně návyková?