Články s tagem: víno

Malý kovový nástroj, který takřka každý zná jako korkový šroub nebo otevírač na víno či vývrtka, je dnes nepostradatelným prvkem při otevírání láhve vína. Jeho historie je však mnohem zajímavější a starší, než by se zdálo: původně vznikl jako součást vojenské technologie určené k vyndávání střel z hlaveň muškety, než se vyvinul v elegantní řešení pro milovníky vína. Díky postupnému vylepšování a patentům vznikly stovky variant, které odrážejí technologický vývoj i kulturní změny spojené s vínem a jeho konzumací.

„Pivo před vínem, budeš mít klidné ráno.“ „Dej si panáka, zahřeje tě.“ „Silnou kávu a za chvíli můžeš řídit.“ Zní to povědomě? Připomínáme, že jde o nebezpečné mýty, které se rozcházejí s tím, co říká seriózní výzkum. Vědci za poslední roky opakovaně ukázali, že pořadí nápojů, pocit tepla po alkoholu ani šálek espressa nemění základní fakt: alkohol je silná psychoaktivní droga, jejíž účinky žádný trik neobejde.

Evropa čelí vážnému zdravotnímu problému. Alkohol je zde jedním z hlavních spouštěčů rakoviny. Není náhodou, že Evropská unie (EU) je regionem s nejvyšší spotřebou alkoholu na světě. Nový článek upozorňuje, že bezpečná dávka neexistuje. Jedinými řešeními jsou upozornění veřejnosti a regulace.

Když si žena objednává víno, často sáhne po bílém. Vědci se proto snažili zjistit, co za fenoménem stojí a zjistili, že nejde jen o to, že většině chutná víc než červené. Podílejí se na tom mimo jiné geny, ale i národní kultura.

Jistě jste už někdy četli článek, doporučující střídmou konzumaci toho či onoho pitiva. Víno, prospívající srdci, pivo proti vzniku žlučových kamenů... Ale jak je to s podobnými radami ohledně prospěšnosti alkoholu doopravdy?