Články s tagem: dieta

Léky ze skupiny GLP-1, jako Ozempic nebo Wegovy, nemění jen tělesnou hmotnost svých uživatelů, ale podle nové akademické studie i celou strukturu amerického nákupního košíku. Během půl roku od nasazení léku domácnosti výrazně omezí nákup slaných snacků, sladkého pečiva a sýrů, zatímco útrata za jogurt jako jediná kategorie skutečně roste.

Šestadvacátého září 1991 se osm lidí zamklo do rozlehlé skleněné stavby uprostřed arizonské pouště s cílem strávit tam dva roky bez jediného vstupu či výstupu a dokázat, že uzavřený ekosystém dokáže sám sebe uživit. Experiment za 150 milionů dolarů měl ukázat cestu k budoucím vesmírným koloniím. Místo toho se z něj stal jeden z nejpřesvědčivějších dokladů toho, jak snadno se dobře míněná věda může proměnit v utrpení, které jeho hlavní architekt odmítal jako utrpení vůbec uznat.

Stará zásada „jez ráno jako král, večer jako žebrák" má vědecký základ – ale ne ten, který se obvykle uvádí. Velká randomizovaná studie publikovaná v Cell Metabolism prokázala, že přesun kalorií na ráno nesnižuje výdej energie ani netlačí váhu dolů rychleji. Ale výrazně a měřitelně potlačuje hlad po celý den.

V době, kdy vysoký krevní tlak postihuje miliardy lidí a zvyšuje riziko srdečních onemocnění, mrtvice i dalších závažných komplikací, se stravovací plán známý jako DASH dieta (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ukazuje jako jeden z nejlépe prokázaných přístupů ke snížení krevního tlaku i celkového kardiovaskulárního rizika. Vědecké studie potvrzují, že už během několika týdnů od zahájení DASH může dojít k významnému poklesu jak systolického, tak diastolického tlaku — a to i bez fatálních restrikcí, ale s důrazem na rozumné, vědecky podložené stravovací principy.

Nová vědecká studie ukazuje, že snížení příjmu jediné esenciální aminokyseliny – isoleucinu – významně prodloužilo život myší až o 33 % u samců a zlepšilo jejich zdraví celé dospělosti. Tento objev otevírá otázky o tom, jak mohou jednotlivé složky stravy ovlivňovat biologické stárnutí a zda by podobné strategie mohly v budoucnu pomoci i lidem.

Někteří experti na stravování doporučují dietu založenou hlavně na mase, neboť se tak údajně stravovali naši předkové a tento jídelníček podle nich nejlépe odpovídá našim potřebám. Nová studie tohle klišé vyvrací. Zjistila, že naši předkové v paleolitu nekonzumovali výhradně maso, ale i rostlinnou stravu.