Články s tagem: potraviny

Klíčová je samotná kvalita jídla, nikoli obsah sacharidů a tuků. Vědci to zjistili sledováním téměř 200 000 mužů a žen v USA po dobu zhruba 30 let. Některé nízkotučné a nízkosacharidové diety jsou pro zdraví srdce lepší než jiné.

Zatímco zemědělci po celém světě zvyšují používání pesticidů, nový výzkum ukazuje, že pesticidní toxická zátěž se dostává za hranice polí a vstupuje do potravin, ovzduší a vodních systémů. Tato chemická dědictví po generacích mění zdraví lidí i ekosystémů a klade otázky, jak daleko je svět ochoten zajít, aby zajistil úrodu na úkor zdraví.

Přestože na tohle téma vychází jedna studie za druhou, veřejnost si neuvědomuje, jak moc mikroplasty konzumuje. Nejčastěji se hovoří o balené vodě, která obsahuje nejvíce plastových úlomků, bezpečné ale nejsou ani jiné potraviny.

Na tom, co si dáme na talíř, záleží. Nová rozsáhlá zpráva EAT-Lancet upozornila na neudržitelnost současného stravování. Ubližujeme tak sobě i planetě. Podle ní by měla strava zahrnovat mnohem více ovoce, zeleniny, luštěnin, ořechů a celozrnných výrobků s mnohem menším podílem masa.

Čím tvrdší strava, tím větší „fitness tréning" pro naše čelistní svalstvo. 

Říká se, že zdravé jídlo je lék. Medicínští experti se tuto zásadu rozhodli vyzkoušet v praxi.