Články s tagem: stravování
Tajemství zdravého srdce nespočívá v tom, co si myslíte
11. 3. 2026
|
Radek Chlup
Klíčová je samotná kvalita jídla, nikoli obsah sacharidů a tuků. Vědci to zjistili sledováním téměř 200 000 mužů a žen v USA po dobu zhruba 30 let. Některé nízkotučné a nízkosacharidové diety jsou pro zdraví srdce lepší než jiné.
Vegetariánství může chránit před rakovinou. Vědci ale odhalili i nečekaná rizika
5. 3. 2026
|
Radek Chlup
Velká mezinárodní studie sledovala více než 1,8 milionu lidí po dobu 16 let a přinesla překvapivé výsledky. Ukazuje, že vegetariáni mají ve srovnání s lidmi, kteří jedí maso, nižší riziko několika typů rakoviny. Výzkum ale zároveň odhalil i nečekaná rizika.
Jako kouření a sladkosti. Ultrazpracované potraviny mohou být silně návykové
4. 2. 2026
|
Radek Chlup
Ultrazpracované potraviny (UPF) jsou podle odborníků podobně škodlivé jako cigarety nebo sladkosti. Způsobují stavy připomínající závislost a také obezitu.
Současné stravování je neudržitelné. Bez radikální změny to dopadne špatně
6. 10. 2025
|
Radek Chlup
Na tom, co si dáme na talíř, záleží. Nová rozsáhlá zpráva EAT-Lancet upozornila na neudržitelnost současného stravování. Ubližujeme tak sobě i planetě. Podle ní by měla strava zahrnovat mnohem více ovoce, zeleniny, luštěnin, ořechů a celozrnných výrobků s mnohem menším podílem masa.
Kalamáry z 3D tiskárny? Podle vědců chutnají stejně a jsou ještě výživnější
6. 5. 2025
|
Radek Chlup
Milujete smažené kalamáry, ale chcete se stravovat ekologicky? Vědci z Národní univerzity v Singapuru po dvou letech experimentování vyrobili smažené proužky v 3D tiskárně z rostlinných surovin. Nejen že je rostlinná alternativa věrohodná, ale obsahuje o pět procent více bílkovin než živočišná verze.
Jezte podle svých vnitřních hodin a budete fit, radí vědci
4. 9. 2020
|
Ladislav Loukota
Než začnete dnes večer jíst, vzpomeňte si na to, že všechny kalorie jsou si rovné, ale některé jsou si přece jen rovnější.
KFC vytiskne kuře na 3D tiskárně. Technologický pokrok, nebo úlet?
28. 7. 2020
|
Ladislav Loukota
Technologický pokrok se nedá zastavit. Ani u kolonela Sanderse a globální značky KFC, která se chystá prorazit s novou technologií. "Proklatě dobrá kuřata" se budou líhnout v 3D tiskárnách.