Levnější, snadno dostupné a připravitelné. Průmyslově vyráběné výrobky se staly běžnou součástí jídelníčku mnoha lidí po celém světě. Stále častěji nahrazují kvalitní bílkoviny, čerstvé ovoce a zeleninu. Problémové jsou hlavně v dětství a dospívání, kdy organismus potřebuje pokud možno kvalitní a výživné potraviny. 

Nutkavá potřeba jíst 

Ultrazpracované potraviny souvisejí s obezitou, která zvyšuje riziko vzniku srdečních chorob, rakoviny a dalších problémů. Na některé osoby mohou působit návykově. Vyvolávají silné chutě a pocity nutkavé potřeby konzumace jako u kouření či konzumace alkoholu. 

chipsy patří mezi ultrazpracované potravinyzdroj: Pixabay

„Cítím se tak závislá. Toužím po tom. Dřív jsem kouřila cigarety a teď mám stejný zlozvyk, jen s limonádou a koblihami. Vím, že mi to škodí. Chci přestat, ale nedokážu to," cituje slova svých pacientů profesorka Ashley Gearhardtová z Michiganské univerzity, věnující se výzkumu závislosti. Samy o sobě znějí jako výstraha.